Potravinové příděly pro vězně ve věznici Gestapa byly již od počátku velmi nízké a v průběhu války se stále snižovaly, až nakonec klesly pod hranici životního minima. Předepsaných 370 gramů chleba bylo vydáváno pouze v počátečním období, později se příděl snížil na 250 gramů. Kromě chleba dostával vězeň lžíci náhražky kávy a jako hlavní jídlo řídkou zeleninovou polévku, která byla považována za vydatnou, pokud v ní plaval malý kousek bramboru. Jen málo vězňů mělo to štěstí, že dostávalo balíčky s jídlem, které jim mohli v určitých intervalech posílat příbuzní. Balíčky byly kontrolovány dozorci, často nedorazily a někdy byly vykradeny strážnými. Židovští vězni dostávali ještě menší denní příděl. Heinrich Jöckel údajně nařídil, aby židovským vězňům byla vydávána pouze část obvyklé dávky. Nedostatečná výživa spolu s těžkou prací, kterou vězni často museli vykonávat, přispěla k jejich vyčerpání a vzniku nemocí z podvýživy.
