Stará armádní pekárna (blok A IV – č. 27 na plánu města) se nachází v jihovýchodní části Velké pevnosti naproti vchodu do Hannoverských kasáren. Její zařízení byla zabudována do opevnění v Kavalíru 2 (odpovídající Kavalíru 6 na druhé straně).
Během existence ghetta zde byla centrální pekárna a centrální sklad potravin. Zde se pekl chléb, který se pak rozvážel do kasáren. Odtud se zásobovaly kuchyně v jednotlivých kasárnách.
Po válce objekt využívala československá armáda. Od poloviny devadesátých let je objekt prázdný. Ministerstvo obrany objekt předalo městu (ale nadále si však ponechává vlastnická práva). V roce 2000 nabídlo město objekt k užívání Dolnosaského spolku Terezín. Po důkladné prohlídce jsme však museli tuto nabídku odmítnout, protože samotná oprava nejnutnějších věcí (např. střechy příčného křídla) by stála přes 20 milionů korun.
